那道糯米蒸排骨里的糯米弹性更胜一筹。 枣泥绵软香甜进入口中,让评委们最终露出满意的笑容。 这枣泥馅保持着湿润度,不干不涩,偶尔还会嚼到松仁碎,松仁味香气浓郁非常,也让枣泥的甜味没那么腻人。 在甜品
好不好,第一步要看厨师揉成鱼浆是否合格,这种揉鱼浆乃是水磨工夫,并非一日能促成,要日积月累勤学苦练,手感才能确保鱼浆的质量。 能揉出高品质的鱼浆,先要挑选好的食材。 程袖挑的马鲛鱼,从鳞片到肉质都是