意菜品,必须是独家创意。” 听到这里,程袖忽然有些明白之前中餐在博古斯赛无法达到西餐的水平,因为中餐的底蕴之强,相对的,它对厨师要求也更多,从‘意形色’再到菜系口味,要符合大国底蕴,只凭借灵感
平的是,评审们也没有品尝其他选手烹制的菜品。 菜品端上餐桌,评审们后背开始挺直,目光敏锐锋利地看向这道菜,用美食评论员观赏性的角度来看,这道菜的色彩和结构做得都非常的漂亮。 以青黄、翠绿以及白玉