接放入锅中,撒手让它慢慢去熬,厨师会去做另外的工作。 程袖却喜欢全心全意的熬汤,在别人眼中就显得格外悠闲。 后厨内的情况转接到用餐厅的屏幕,所有评委可以从屏幕上看到选手的表现,他们观察选手时也在
气,让她敢于面对面前的人:“请出题吧。” 程袖笑着道:“就比最简单的旋苹果吧。” 把瓜果去皮即为旋,考验的是厨师的一种刀工,其实也是食雕的基本功。 苹果硬性足,相对于旋西红柿这样软性的瓜果简单一些